Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta, incorporar las verduritas picadas y mezclar todo muy bien

Freírlas de acuerdo al tamaño que desees a fuego lento

Deben quedar doraditas

Poner el la waflera pan integral con queso fundido en cada uno y cortados de esa forma cómo lo muestra la foto, enseguida sacarlos de la waflera y colocar las tortillitas espolvorear queso parmesano y untar !

También puedes servir la tortillas sin pan y con el queso fundido derretido gratinandola en el microondas unos segundos y por encima espolvorear orégano y listo !!