Poner las pechugas salpimentadas con tiempo a marinar toda la noche con el jalapeño molido con cerveza, sal ajo y cebolla. Al día siguiente al momento de servir calentar una cazuela a fuego bajo con mantequilla, freír las pechugas o milanesas por ambos lados. Echar la marinada y la miel, dejar hervir hasta que reduzca volteando la pechuga de vez en cuando. Al terminar la cocción, apagar, poner en el plato bañada de salsa, a un lado brócoli y el arroz. Servir y acompañar con tortillas y salsa.