Costilla con salsa barbacoa y miel
La costilla así es muy jugosa y con el acompañamiento de la barbacoa y miel obtenemos un contraste muy interesante para nuestro paladar.
Costilla con salsa barbacoa y miel
La costilla así es muy jugosa y con el acompañamiento de la barbacoa y miel obtenemos un contraste muy interesante para nuestro paladar.
Paso a paso
- 1
Trocear el costillar y ponerle sal/pimienta.
- 2
Introducirlos en una olla a presión Perfect ® con agua, tomillo, romero y laurel.
- 3
Cocer 10-12 minutos.
- 4
Sacar los trozos de la olla y disponerlos en una fuente para horno.
- 5
Esparcer por encima de la carne la salsa barbacoa. Hornear a 180°C unos 15 minutos.
- 6
Voltear las piezas, untarlas con miel y echar vino blanco por alrededor y hornear otros 15 minutos del revés.
- 7
Bon appétit!!
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