Muffins de café 👀☕
Estos muffins los hice para festejar un día del padre, porque ví que a los señores, como que les gusta mucho el café. Esa tarde los comimos con la merienda, esa noche, nos costó mucho dormir. 🛏🕑🌛. Van a andar bien para la Vigilia pascual ⛪🕯
Muffins de café 👀☕
Estos muffins los hice para festejar un día del padre, porque ví que a los señores, como que les gusta mucho el café. Esa tarde los comimos con la merienda, esa noche, nos costó mucho dormir. 🛏🕑🌛. Van a andar bien para la Vigilia pascual ⛪🕯
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos precalentado el horno a 200°c. mezclando el café caliente con el café soluble, bien disuelto, lo agregamos a la leche. Reservar.
- 2
En un bowl grande, batir la manteca con el azúcar e ir agregando los huevos de a uno
- 3
Continuar con la unión de la leche con café que teníamos reservada. Va a quedar muy líquido. Sin asustarse, le unimos las 6 cucharadas de licor.
- 4
Ahora los secos, tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Unirlos de a mitades con la mezcla principal.
- 5
Debe resultar una mezcla más bien pesada.
- 6
Repartir en pirotines o directamente en moldes enmantecados y enharinados. Y espolvorear con el azúcar granita. Cómo van a ser muffins hay que llenar a pasados los 3/4.
- 7
Llevar al horno por 35 minutos. Finalizado el tiempo, comprobar introduciendo un palillo, debe salir limpito. Sino, dejarlos unos 3 a 5 minutos más y volver a chequear.
- 8
Disfrutarlos acompañados de café solo o con leche o capuchino. Les cuento un secreto para saborear un capuchino como de cafetería: en un tarro pequeño, que tenga la tapa con agujeros, ponemos canela en polvo y cacao amargo, en proporción personalizada, eso es si te gusta más la canela o más el chocolate. También podés agregar jengibre en polvo a la mezcla. Va bien para te o te con leche. Anímate!
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