Pones una olla a cocer con las patatas. Troceas las verduras y las echas en una sartén con un poco de aceite, cuando estén freídas un poco se echa el tomate frito

Cuando estén blandas las patatas retirar del fuego. Freír en otra sartén el lomo con un poco de aceite.

Echar en el plato las patatas cocidas, al otro lado el lomo.

Cuando el tomate frito esté más líquido, echarlo en el plato con las verduras.

Añadir sal si es necesario y poner un poco de albahaca