Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανοίγουμε με τη μύτη ενός μαχαιριού τα καπάκια από τις πιπεριές και τις ντομάτες και αδειάζουμε το περιεχόμενο από τις ντομάτες σε μια λεκανιτσα.
- 2
Αλατοπιπερωνουμε εσωτερικα τα λαχανικά και περνάμε από τρίφτη την ψίχα της ντομάτας μέσα στη λεκανιτσα. Προσθέτουμε στη λεκανιτσα μαϊντανό και δυόσμο.
- 3
Τσιγαριζουμε το κρεμμύδι στο λάδι και ρίχνουμε το ρύζι να τσιγαριστει και αυτό. Από τη λεκανιτσα με το χυμό ντομάτας ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα περίπου τα 3/4. Αλατοπιπερωνουμε.
- 4
Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά περίπου 10-12 λεπτά να μισοψηθει το ρύζι
- 5
Γεμίζουμε τα γεμιστά με το ρύζι και τα κλείνουμε με τα καπάκια τους.
- 6
Κόβουμε τις πατάτες αλατοπιπερωνουμε ρίχνουμε μπόλικο λάδι και το υπόλοιπο χυμό ντομάτας. Προσθέτουμε και λίγο συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας.
- 7
Πάνω από κάθε γεμιστό ρίχνουμε λίγη φρυγανιά
- 8
Ψήνουμε στους 200 μέχρι να γίνουν οι πατάτες.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια