Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με την ζάχαρη να αφφρατεψουν

Βάζουμε το λάδι, το γάλα, το χυμό από λεμόνι, το ξύσμα, την βανίλια και την σόδα και ανακατεύουμε,

Ανακατεύουμε το baking powder με το αλεύρι και κοσκινιζουμε ελαφριά ανακατενοντας

Ρίχνουμε το μείγμα μασ σε ταψί η σε φόρμα /το οποίο έχουμε βουτυρωσει και αλευρωσει /και ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 40 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο και δεν ξεφορμαρουμε αμέσως, αφήνουμε 5-10 λεπτά και μετά