Tortilla de patata light
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas en cuadrados finos. Picar la cebolla (a mi me gusta muy troceada). Meter todo en un recipiente para microondas con un chorrito de aceite y sal al gusto hasta que la patata este blandita
- 2
Batir los huevos (si batimos primero las claras y luego las yemas queda más esponjosa)
- 3
Mezclar todo con ayuda de un tenedor para ir aplastando la patata y quede más integrado
- 4
En una sartén un poco de aceite aceite (sólo para que la base tenga una fina capa y no se pegue)
- 5
Cuando este caliente el aceite echar la mezcla. Con ayuda de una espátula vamos separando los bordes para que sea fácil darle la vuelta
- 6
Cuando movamos la sartén y la tortilla se mueva entera le damos la vuelta con ayuda de un plato
- 7
Una vez lista por los dos lados. Retiramos y a comer!!
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