Calentar el aceite en una olla y sofreír el diente ajo picado finamente y la carne.

Añadir la zanahoria rallada y el pimentón picado en cubitos.

Teniendo todo buen salteado, es el momento de añadir las papas y el zapallo picados en cubos

Agréganos agua hervida hasta cubrir todos los ingredientes, la sal y el orégano

Debemos lavar el arroz para sacar el almidón y añadirlo cuando la olla esté hirviendo. 10 minutos de cocción y agregamos la primavera o jardinera congelada 15 minutos más de cocción de todos los ingredientes y listo! Servir con el cilantro picado