Enfriamos el café y mezclamos con el brandy o licor

Mojamos los bizcochos con el café con cuidado no se rompan, sacar rápido.

En un bol mezclamos el mascarpone con el azúcar sin dejar de remover.

Agregamos la leche poco a poco y la piel del limón rallada.

Montamos la nata y mezcla con la crema de abajo hacia arriba.

Ponemos base de bizcocho y la crema bien extendida encima.

Colocamos otra base de bizcochos sobre la crema

Extendemos por encima el resto de la crema y espolvoreamos con un colador el cacao en polvo.

Sirve después de mínimo enfriado de 4 horas.

Truco: si tienes prisa y no se te da bien montar la nata. Comprarla montada e ir mezclando como indica arriba. Es más ligera pero el resultado es igual de espectacular.