Arroz jeera integral

Name: Arroz jeera integral
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas arroz integral; 2 cc comino en grano; 1 palo canela; 2 semillas de cardamomo verde; 1-2 hojas laurel (al gusto); Sal; 4 tazas agua caliente; 2 cs mantequilla clarificada (los indios lo llaman Ghee) o de AOVE

viopeal @viopeal_uvieu

Oviedo

Hecho con la olla GM F, es un arroz diferente con toque dulce que queda bien con todo. Receta india que suelen hacer con basmati, a mi el integral me parece más sabroso.

Arroz jeera integral

viopeal @viopeal_uvieu

Oviedo

Hecho con la olla GM F, es un arroz diferente con toque dulce que queda bien con todo. Receta india que suelen hacer con basmati, a mi el integral me parece más sabroso.

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Ingredientes

2 tazasarroz integral
2 cccomino en grano
1 palocanela
2semillas de cardamomo verde
1-2 hojaslaurel (al gusto)
Sal
4 tazasagua caliente
2 csmantequilla clarificada (los indios lo llaman Ghee) o de AOVE

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Paso a paso

1

Calentamos en programa guiso a 130º el aceite o la mantequilla y añadimos las semillas de comino, el palo de canela, el cardamomo y el laurel y freímos unos segundos.
2

Ñadimos el arroz, damos unas vueltas antes de añadir el agua y la sal.
3

Ponemos programa arroz, 8 minutos, 130º dejando reposar después 10 minutos sin abrir la olla.

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viopeal @viopeal_uvieu

jueves, 03 de mayo de 2018 a las 06:31 AM

Oviedo

Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.

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Arroz Integral

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