Carne con verduras

Name: Carne con verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 churrasquitos de paleta o cuadril; 1 zanahoria grande; 1 berenjena; 1 zapallito redondo; 3 rodajas zapallo; 1 cebolla; 1 pedazo ají; 1 puerro; 2 tazas caldo

Maca @cook_5285608

Argentina

#S.O.SCarli... perdón pero no sé cómo llamar esta receta, tiene muchas verduras pero no sé si llamarlo revuelto o guiso!

Carne con verduras

Maca @cook_5285608

Argentina

#S.O.SCarli... perdón pero no sé cómo llamar esta receta, tiene muchas verduras pero no sé si llamarlo revuelto o guiso!

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

3churrasquitos de paleta o cuadril
1zanahoria grande
1berenjena
1zapallito redondo
3 rodajaszapallo
1cebolla
1 pedazoají
1puerro
2 tazascaldo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar y cortar todos los ingredientes
2

A las zanahorias algunas las dejo más grandes y otras más chiquitas para que se desarmen, lo mismo hago con el zapallo.
3

Cortar en pedacitos la carne
4

Ahora sí, en una cacerola poner a rehogar la cebolla con el ají y el puerro, cuando esté más o menos agregar la carne, luego la zanahoria chiquitita, el zapallito y la berenjena cortados en cubos
5

Agregar las 2 tazas de caldo, Blas especias que quieras y tapar, dejar cocinar por 30 minutos. Destapar y dejar cocinar 10 más y servir. Queda una consistencia espesa y muy rica !!! Súper sano! A disfrutar !