Verduras de la huerta guisadas con hierbabuena y cerveza mamá licha

Name: Verduras de la huerta guisadas con hierbabuena y cerveza mamá licha
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tazas verduras picadas de todas la que haya en el huerto, lavadas y limpias, mi mamá licha las remojaba un poco en agua de sal de grano; 4 ramas grandes de hierbabuena finamente picada; 2 cebollas grandes peladas y picadas finamente; 7 dientes ajo pelados y picados; al gusto Sal y especias recién molidas; 1 cerveza chica oscura; 1 puñito de chile en polvo; Toque de aceite aromatizado

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guarnición de rico y nutritivo sabor usado para las carnes asadas y pollos al horno.

Verduras de la huerta guisadas con hierbabuena y cerveza mamá licha

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guarnición de rico y nutritivo sabor usado para las carnes asadas y pollos al horno.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 personas

4 tazasverduras picadas de todas la que haya en el huerto, lavadas y limpias, mi mamá licha las remojaba un poco en agua de sal de grano
4 ramasgrandes de hierbabuena finamente picada
2cebollas grandes peladas y picadas finamente
7 dientesajo pelados y picados
al gustoSal y especias recién molidas
1cerveza chica oscura
1puñito de chile en polvo
Toquede aceite aromatizado

Guardada

Paso a paso

1 hora

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Ponemos a calentar una cazuela a fuego bajo con el aceite, al humear echar la cebolla, el ajo y acitronar un poco, echamos las verduras muy finamente picadas y un toque de sal, freímos por cinco minutos meneando de vez en cuando, ponemos más sal con especias, la hierbabuena picada, freímos otros cinco minutos, ahora agregar la cerveza y el chile, tapamos y dejamos cocinar por cinco minutos, apagar el fuego y dejar reposar, servir calientes.