Avocado toast (Tostada con aguacate para el desayuno)

Name: Avocado toast (Tostada con aguacate para el desayuno)
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 aguacates Hass o 1 criollo grande; 1/4 de taza de tomate seco cortado en trocitos; Aceite de oliva; 1 pan francés grande cortado por la mitad y dividido en pedazos; Queso parmesano rallado; Cilantro fresco y picado groseramente; Chorro limón (opcional); Pimienta roja en hojuelas (opcional, o pimienta negra); Sal marina

Las Recetas Vegetarianas Caseras De Mary Aleja @cook_4928443

Barranquilla Colombia

Las "🥑 toast" están de moda y se trata de un plato fácil y nutritivo para el desayuno. Podemos jugar con los ingredientes de acompañamiento y obtener diferentes combinaciones. En esta versión, una deconstrucción del guacamole con un toque "gourmet" 😉😋🥑🧀🌄☕#Recetasdefindemes

Avocado toast (Tostada con aguacate para el desayuno)

Las Recetas Vegetarianas Caseras De Mary Aleja @cook_4928443

Barranquilla Colombia

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Ingredientes

4 raciones

2aguacates Hass o 1 criollo grande
1/4de taza de tomate seco cortado en trocitos
Aceite de oliva
1pan francés grande cortado por la mitad y dividido en pedazos
Queso parmesano rallado
Cilantro fresco y picado groseramente
Chorrolimón (opcional)
Pimienta roja en hojuelas (opcional, o pimienta negra)
Sal marina

Guardada

Paso a paso

1

Poner a tostar en una parrilla en la estufa el pan por el lado de afuera, a fuego medio bajo, por dos minutos aproximadamente.
2

Rociar queso parmesano sobre el lado blanco del pan y voltear con la ayuda de una espátula, cuidando que el queso no se riegue. Colocar un peso sobre las tostadas para que se pegue y se tueste. Dejar a fuego medio bajo por cerca de tres minutos, hasta que al desprenderse el queso esté adherido al pan.
3

Cortar el aguacate en rodajas y esparcir un poquito de sal, un chorrito de limón, sal marina y los tomates secos troceados.
4

Colocar el cilantro fresco y la pimienta y servir. ¡Buen provecho!