En una taza preparar el fermento (yo uso levadura seca). Mezclar la levadura a elección con el agua y la cdta de azúcar.

En un bowl poner el 1/2 kilo de harina con la sal. Mezclar bien.

Agregarle el fermento ya preparado, la manteca y el azúcar. Integrar todo.

Sumarle la leche,el huevo, la esencia y, la ralladura y el jugo de la naranja. Mezclar. Si queda chiclosa poner harina en la mesada para estirar.

Espolvorear la mesada con harina y poner nstra masa. Amasar hasta que quede suave y no se pegue en los dedos. Dejar reposar tapada 1 hora!

Desgasear la masa un poco, espolvorear la mesada y estirarla. Tiene que quedar de 1 CM a 2 CM de alto.

Con un cortante vas dándole la forma. Yo uso un vaso y un cortante chiquito para el centro. Dejarlas en una bandeja tapadas con repasador y que leude media hora más.

Pasada la media hora poner en una olla el aceite y esperar a que este bien bien bien caliente. Dar vuelta cada vez que esté dorada

Sacar y espolvorear con azúcar de ambos lados. Listo!