Pata muslo deshuesada rellena

Name: Pata muslo deshuesada rellena
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 pata muslo sin piel; 1/2 morrón amarillo y 1/2 morrón rojo; 1/2 cebolla; 1/2 tomate; 1 zanahoria; 1 trozo queso barra o muzzarela; 8 huevos de codorniz(pueden ser 2 de gallina); 4 fetas panceta ahumada o salada

danytinta @cook_1608334

Paraná, Entre Ríos

LLeva un poco de trabajo pero bien vale la pena.

Pata muslo deshuesada rellena

danytinta @cook_1608334

Paraná, Entre Ríos

LLeva un poco de trabajo pero bien vale la pena.

Guardada

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Ingredientes

4 personas

4pata muslo sin piel
1/2morrón amarillo y 1/2 morrón rojo
1/2cebolla
1/2tomate
1zanahoria
1 trozoqueso barra o muzzarela
8huevos de codorniz(pueden ser 2 de gallina)
4 fetaspanceta ahumada o salada

Guardada

Paso a paso

1
2

Hervir los huevos.
3

Poner a hervir unos minutos la zanahoria cortada en cuartos.
4

Poner al fuego los morrones para quitarles la piel y cocinarlos.
5

Una vez esté bien quemada la piel, retirársela bajo la canilla.
6

Así quedan.
7

Deshuesar las pata muslo (en caso de que no sepan, en youtube hay miles de videos que enseñan a hacerlo.)
8

Machacarlas un poco con un palote o martillo.
9

Debe quedar así.
10

Salpimentarlas y colocarles todos los otros ingredientes cortados en tiras.
11

Doblarlas al medio (si quieren pueden cerrarlas con un palillo, pero yo no lo hago)
12

Hornear por 45 minutos a horno medio.
13

Servir acompañadas de lechuga japonesa o repollada y disfrutarlas.
14

Espero les haya gustado, saludos.