Freír en un sartén las chuletas de puerco razonadas con sal y pimienta, una vez cocinadas cortar las en tiras pequeñas

Cortar la cebolla en julianas y rallar el queso Monterrey

Ya que cortaron en tiras la chuleta de puerco, regresarlo al sartén a fuego lento y añadir la cebolla que se vaya cocinando hasta que quede suavecita y por último agregar el queso Monterrey

Por último calentar tortillas, y preparar los tacos, acompañados con Arroz Colorado y una ensalada de pimientos