Riñones en hierbas a la cerveza y coditos dorados a la provenzal
Riñones vacunos como alimento se origina en #España #CocinaMundial2018
Los fideos dorados son comida típica de nuestra hermana #Bolivia
Riñones en hierbas a la cerveza y coditos dorados a la provenzal
Riñones vacunos como alimento se origina en #España #CocinaMundial2018
Los fideos dorados son comida típica de nuestra hermana #Bolivia
Paso a paso
- 1
Separar el riñón en cada lóbulo para luego abrir un bife con cada uno, igualmente se arrollarán en la cocción, pero el sabor se impregnará mejor.
- 2
Hidratar provenzal en aceite de oliva y una copa de vino blanco.
- 3
Sellar bien los bifecitos con romero, tomillo y estragón.
- 4
Hacerlo en dos tandas y luego guardar
- 5
Hervir los fideos hasta que estén al dente y escurrir.
- 6
Mezclar con la provenzal y añadir ají rojo y cocinar unos minutos nada más.
- 7
En una cacerola poner los riñones y añadir la cerveza y ají rojo y cocinar unos 20 minutos.
- 8
Al fideo agregar pequeños trozos de pan para que seque y escurra todo el fondo de cocción
- 9
Una vez mezclado llevar por 20 minutos a horno medio para dorar todo.
- 10
Al riñón añadir el ajo cortado en juliana y cocinar unos 10 minutos más, de esta manera el ajo es condimento
- 11
Escurrir los riñones y guardar el fondo de cocción como salsa
- 12
Emplatar con una base de fideos y una corona de riñones.
- 13
Perfecto maridaje para un Bonarda Tizsac de bodega Arizu-Vicien de Fiambalá, Valle Calchaquí
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Taquitos dorados de carne de res Taquitos dorados de carne de res
Los taquitos dorados son mexicanos y los puedes comer de lo que quieras. En ésta ocasión les traigo mi receta de tacos dorados de carne de res que en lo personal me encantan 😋 🌮🌮🌮
-
Bistec a la cerveza Bistec a la cerveza
Es un platillo muy fácil y sabroso, a mi hermana le gustaba mucho hacerlo y siempre que lo como la recuerdo como lo disfrutaba. Saca de cualquier apuro y bueno en tacos y tortas.
-
Tacos dorados sonorenses Tacos dorados sonorenses
#delantaldoradoEstos taquitos dorados son tradicionales en mi ciudad.
-
“Queso” de almendra estilo Boursin con ajo y finas hierbas “Queso” de almendra estilo Boursin con ajo y finas hierbas
Una de las cosas que más extraño en la alimentación vegetal son los quesos. Leí muchas recetas e intentando varias e inventando un poco más llegué a éste resultado que me encantó. #CocinaSana #GrasasBuenas
-
Coditos con romero y crema Coditos con romero y crema
Los coditos me gustan, una pasta corta que va bien con todo. Hoy se me antojó prepar con romero fresco.
-
Riñones a la mexicana Riñones a la mexicana
#LaCocinaNosUneUna receta que me enseño a preparar mi papá.
-
Coditos a lo fácil Coditos a lo fácil
porque son los favoritos de mi hijo. En menos de 20 minutos tienes tu delicioso platillo, solo necesitas #4ingredientes #MiRecetarioMX
-
-
Tarta de la Nona Tarta de la Nona
Es una tarta de crema muy típica de algunas regiones de España, se puede decorar con fruta fresca. #CocinaMundial2018 España
-
Chuletas con cerveza a la jardinera 😋 Chuletas con cerveza a la jardinera 😋
Ver deportes sin cerveza no está cool 😎 se la ponemos a la comida como de que no 😉👌🏾
-
Coditos cremosos a la mexicana. 🇲🇽 Coditos cremosos a la mexicana. 🇲🇽
La pasta a todos nos gusta, como es para festejar el mes patrio en México, lleva un poquitín de picante. Es una pasta muy a la mexicana. #Veracruz -
Más recetas
Comentarios