Enmatecar una asadera. Si es desmontable mejor. Mezclar la mitad del azúcar con canela a gusto. Me gusta usar mitad de azúcar blanca y mitad azúcar moreno. Poner un cholchón de manzanas y espolvorear con la mezcla de azúcar, y así alternar varias capas. Si te gustan las preparaciones especiadas, podes agregar un poco de clavo de olor en polvo.

En un bowl, desmenuzar con los dedos hasta lograr una mezcla como "migas", la manteca, la harina y el resto del azúcar. Te invito a que sustituyas un poco de la harina por avena laminada. Incorpora más fibra al plato!

Volcar sin aplastar la mezcla seca sobre las manzanas.
Asar en horno medio por 40 min.

Servir en plantillo solo o acompañado con crema helada batida o helado de crema o vainilla.
Probá esta preparacion con la fruta que tengas de estación! Cambiar manzanas por peras, o duraznos... cómo quedará con mango?!
También se puede alternar pasas de uvas o higos secos. Bon appétit!