Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la papas con piel
- 2
Pelarlas y hacerlas puré
- 3
Mezclar los huevos, queso rallado y harina de las dos y un chorrito de aceite
- 4
Amasar para que se vaya uniendo la mezcla
- 5
Armar tiras grandes y cortar a la mitad
- 6
Cada tira grande se corta en pedacitos y se van armando los rollitos
- 7
Se cortan en pedacitos del tamaño del ñoqui
- 8
Se pasan por el tenedor o ñoquero y se les va tirando harina para que no se peguen
- 9
Mientras se va haciendo la salsa
- 10
Y rallando el queso
- 11
Se pone una olla grande para hervir con sal gruesa y un chorrito de vinagre
- 12
Tiene que hervir el agua
- 13
Cuando hierve el agua se van tirando de a poco
- 14
Apenas suben los ñoquis se van sacando
- 15
Se van sacando y se ponen en colador
- 16
Se van poniendo en la fuente a medida que se sacan del colador
- 17
Se les va tirando la salsa
- 18
Listos para comer!
- 19
Con salsa y carne para agregar
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