Salsa de tomate. Caldero aceite de oliva 1 cucharada, 1 diente de ajo majado, 1 hoja de laurel, (pequeña), tomates en concasse, (2) unidades, pizca de azúcar y otra de sal, cocinar por 15 minutos. Reservar.

Salsa Mantuana. Partir de una salsa española y agregar, tocineta, 1 gota de salsa de guindillas y luego procesar, con la de tomate, en frío.

Listos los ingredientes. tomar el disco y colocar la salsa, el queso mozzarella, las tiras de lomito, los champiñones, la cebolla, los pimientos, el queso roquefort, el maíz dulce, y llevar al horno

Luego de 20 minutos sacar y esparcir la albahaca seca por encima, servir caliente.