Hervir los zapallos cortados al medio en abundante agua y sal a gusto. Dejar entibiar mientras se hacen los pasos siguientes.

Siempre tengo guardado en el frizer porciones de arroz yamani, ya que lo utilizo en diferentes preparaciones y es una forma de adelantar tiempo.

Colocar los vegetales en un recipiente apto para microondas, taparlo y llevar a cocción a máxima potencia durante 4 minutos.

Colocar todos los ingredientes en un bol, a esto le agregué la pulpa escurrida de los zapallitos, integrar bien todos los ingredientes y rellenar.

Si le agregan huevo o carne picada es necesario que los horneen durante 20 minutos aproximadamente, y queda muy rico espolvorear antes de la cocción con pan rallado. Tal cual los ven en la bandeja yo los llevé al frizer, y cuando quiero saco una unidad, le pongo queso fresco light y lo caliento en el microondas.