Cerdo horneado con champiñones

Name: Cerdo horneado con champiñones
Yield: 3 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 lb filete de cerdo; 200 gr champiñones frescos; 50 ml Caldo de pollo; al gusto Sal; al gusto Orégano; 1 cda Ajo en polvo; 1 cda Adobo Goya light; 1 pizca romero; 1 cda perejil; 1 cdta paprika

Mxrdoz @cook_13347841

Una keto receta muy rica y fácil de preparar.

Cerdo horneado con champiñones

Mxrdoz @cook_13347841

Una keto receta muy rica y fácil de preparar.

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Ingredientes

3 raciones

1 lbfilete de cerdo
200 grchampiñones frescos
50 mlCaldo de pollo
al gustoSal
al gustoOrégano
1 cdaAjo en polvo
1 cdaAdobo Goya light
1 pizcaromero
1 cdaperejil
1 cdtapaprika

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Paso a paso

1

Lavar la carne de cerdo, recomiendo usar algo agrio como naranja, limón o vinagre. Yo usé vinagre de vino tinto.
2

Cortar la carne en lonjas. Es indispensable usar un cuchillo filoso.
3

Sazonar la carne con orégano, sal, adobo, paprika y ajo en polvo. Si la dejas marinar unos minutos te quedará mejor. Para reducir el tiempo de cocción en el horno y lograr un acabado más vistoso, cociné la carne a la parrilla por 10 minutos de cada lado.
4

Mientras se cocina la carne. Lava y corta los champiñones. Para remover toda la tierra usé una esponja de lavar platos debajo del grifo y corte parte del tallo. Rebana los champiñones. Recuerda usar un cuchillo filoso para asegurar cortes homogéneos.
5

Poner los champiñones en un pyrex de cristal o cualquier otro molde de horno. Condimentar con orégano, romero y perejil.
6

Retirar la carne de la parrilla y colocar sobre los champiñones. Añadir el caldo de pollo (opcional Porque cuando los champiñones suelten su agua el cerdo quedará jugoso). Cubrir con papel aluminio y hornear por 25 minutos a 200 grados.
7

Revisar cocción y color de la carne y los champiñones. Si deseas que quede más dorado. Retirar el papel y hornear por 5-10 minutos. Listo para disfrutar. Buen provecho 😘