Picadillo ranchero con zanahoria rallada

Name: Picadillo ranchero con zanahoria rallada
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilogramo carne molida de res; 3 cebollas peladas y picadas en cuadros; 3 cucharadas especias molidas; 1 cabeza ajo pelada y machacada; 1 vaso vino blanco o tequila; 2 tazas zanahoria rallada; cantidad necesaria Aceite o manteca para sofreír la cebolla; al gusto Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

picadillo conventual para taquiza de sabor campirano y muy condimentado tipo chorizo sólo que sin chile.

Picadillo ranchero con zanahoria rallada

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

picadillo conventual para taquiza de sabor campirano y muy condimentado tipo chorizo sólo que sin chile.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 personas

1 kilogramocarne molida de res
3cebollas peladas y picadas en cuadros
3 cucharadasespecias molidas
1 cabezaajo pelada y machacada
1 vasovino blanco o tequila
2 tazaszanahoria rallada
cantidad necesariaAceite o manteca para sofreír la cebolla
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

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Poner una cazuela de barro a fuego manso con el aceite, cuando hume, echar la cebolla sofreírla un rato, luego echar los ajos y la carne. Mover constantemente para que no se pegue, agregar sal y las especias molida, dejar dorar la carne por diez minutos, luego agregar el vino y dejar que de el hervor. Apagar y dejar reposar, para servir le agregamos la zanahoria rallada y las pasas, mezclamos y llevamos a la mesa para tacos, en plato o rellenos.