Como preparan la ensalada china: Rallar el repollo y la zanahoria. Sumergir los brotes de soja en agua hirviendo con sal hasta que se ablanden un poco. Sin dejar que se enfríen, mezclar con el repollo y la zanahoria. Aparte, preparar una vinagreta con el aceite, vinagre y la salsa de soja y vierte sobre la ensalada