Timbales de puré de patatas con carne molida

Name: Timbales de puré de patatas con carne molida
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Carne molida en mi recetario de tacos de carne molida; 2 patatas grandes lavadas y cepilladas perfectamente; 2 cucharadas mantequilla para el puré; 1 1/4 taza leche; 1 pizca nuez moscada; C/n aceite en aerosol para los moldes; C/n rebanadas de queso manchego, gouda o rallado; 1/3 taza crema espesa; 1 huevo

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El sábado preparé taquitos de carne molida, y ahora a reciclar el guiso. No hay que desperdiciar la comida. Una buena opción de reciclaje.

Timbales de puré de patatas con carne molida

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El sábado preparé taquitos de carne molida, y ahora a reciclar el guiso. No hay que desperdiciar la comida. Una buena opción de reciclaje.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

Carne molida en mi recetario de tacos de carne molida
2patatas grandes lavadas y cepilladas perfectamente
2 cucharadasmantequilla para el puré
1 1/4 tazaleche
1 pizcanuez moscada
C/naceite en aerosol para los moldes
C/nrebanadas de queso manchego, gouda o rallado
1/3 tazacrema espesa
1huevo

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pon a cocer desde agua fría las patatas, que queden muy cocidas, deja entibiar, pela y martaja con un tenedor o un prensador. Agrega el huevo, crema, sal y nuez moscada. Mezcla muy bien.
2

Calienta la carne molida. Reserva.
3

Engrasados los moldes de timbales, muffins, panecillos, ve rellenándolos formando una canastita, es decir dejando un hueco no tan cubierto en el centro, ahora añade la carne que los cubra. Sólo deja un poquitín de espacio para añadir el queso al final.
4

Ya rellenos todos lleva al horno a 150° por unos 20 minutos.
5

Apaga el horno y añade el queso, vuele a cerrar y con el calor que queda, alcanza a derretir el queso.
6

Sirve con una buena ensalada.
7

Buen provecho.