En este caso puse a baño maría los tomates rojos y amarillos y el jalapeño...

Una vez que nuestro tomates estén listos los molemos en la licuadora y una vez que este lista nuestra salsa la freímos...

Por otro lado tenemos nuestra zanahorias picadas y las papas picadas y apio picado y agregamos al recipiente que esta nuestra salsa... y le agregamos las 6 ramas de epazote.. con una pizca de comino...

Ahora ya que nuestra salsa este hirviendo agregamos nuestro pescado ya salado y dejamos hervir por 15 segundos estar pendiente para que no se nos vaya a deshacer en este caso cuando son frescos tardan un poquito más... y listo.. lo servimos con limón y tortillas a mano🙊..enjoy✋.