Budín de Pan Reciclado
Existen muchas recetas de budines de pan... A mí me gusta usar ésta, no solo porque es económica y rendidora, sino porque usa como ingrediente principal, pan duro o viejo... #RecetasDeFinDeMes
Budín de Pan Reciclado
Existen muchas recetas de budines de pan... A mí me gusta usar ésta, no solo porque es económica y rendidora, sino porque usa como ingrediente principal, pan duro o viejo... #RecetasDeFinDeMes
Paso a paso
- 1
Tome un recipiente tipo los Baldes de helado, y dispuse los trozos de pan, junto con la leche, hasta cubrir. Se lo deja en heladera de un día para otro (luego de un par de horas puede removerse, para humedecer los trozos de más arriba)
- 2
Pasado el tiempo de "hidratación", se licúa (o procesa con minipimer), o a falta de éstos, también se puede apisonar con tenedor hasta desmenuzar bien.
- 3
Agregamos el azúcar, el huevo y la esencia e integramos.
- 4
Opcional, como para espesar la preparación, añadimos una taza de avena y procesamos. Precalentamos el horno.
- 5
Se puede caramelizar los recipientes, o en mi caso, a mis hijos les gusta que les prepare con una base de azúcar en el fondo del recipiente, que con el calor del horno se cocina y le da color al postre...
- 6
Con estas cantidades, rinden dos moldes.
- 7
Se coloca en horno por media hora, o hasta tanto se vea más dorada la superficie (puede parecer que burbujea la preparación, pero se debe a que tiene mucha leche). Esto no incide en absoluto!
- 8
Espero que la preparen, y lo más importante, que la disfruten!!!!
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