Bizcocho de limón con maizena sin gluten y sin lactosa

Name: Bizcocho de limón con maizena sin gluten y sin lactosa
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 130 gr azúcar; 90 ml aceite; 120 gr maizena; 1 cucharadita levadura de repostería; Ralladura de un limón; 1 cucharadita esencia de limón (opcional); Pizca sal

dmr @cook_9826510

Muy esponjoso y suave!!

Bizcocho de limón con maizena sin gluten y sin lactosa

dmr @cook_9826510

Muy esponjoso y suave!!

Guardada

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Ingredientes

3huevos
130 grazúcar
90 mlaceite
120 grmaizena
1 cucharaditalevadura de repostería
Ralladura de un limón
1 cucharaditaesencia de limón (opcional)
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Batimos las claras con la pizca de sal a punto de nieve y reservamos.
2

En un recipiente a parte batimos las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3

Añadimos el aceite y la ralladura de limón e integramos.
4

Agregamos la maizena y la levadura tamizadas y mezclamos hasta integrar.
5

Por último vamos agregando las claras previamente montadas con movimientos envolventes.
6

Vertemos la mezcla en un molde (yo he utilizado un pyrex de 21 cm de diámetro). Metemos en el horno previamente calentado y horneamos hasta que al pinchar salga limpio.