Almuerzo vegano
Es una forma sanísima de comer rico.
Paso a paso
- 1
Lavamos por fuera la calabaza, partimos por la mitad, vaciamos las pipas, rallamos por dentro y colocamos en una fuente de horno y asamos a 200º durante 40/45 minutos y lista.
- 2
Mientras pelamos las patatas, lavamos y cortamos.
- 3
Lavamos los pimientos, quitamos los pedúnculos y troceamos en 3/4 trozos y echamos un poquito de sal.
- 4
En una sartén con aceite de oliva freímos las patatas.
- 5
En la misma sartén freímos los pimientos.
- 6
En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, echamos los tomates cherry y salteamos 3/4 minutos.
- 7
En cada plato colocamos media calabaza, la mitad de las patatas fritas, los pimientos y los tomates cherry y a disfrutar comiendo sano.
- 8
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 40/45 minutos.
- 9
Este plato es totalmente vegano y muy rico.
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Miriam Vr
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