En una cacerola poner poca cantidad de agua e ir hirviendo las hojas de espinaca por partes, hasta que estén apenas cocidas, tienen que estar previamente lavadas, y sin tallo.Pasarlas a un colador de fideos y reservar.(Este paso se puede hacer el día antes).

Hacer las crepes.Yo las hice medianas.

Preparar un sofrito de carne, con 1/2 cebolla y condimentos a gusto.Una vez listo retirar el jugo, añadir champiñones y aceitunas.Reservar.

Una vez tibia la espinaca, escurrirla, picarla, incorporarle condimentos, 1/2 cebolla salteada y una lata de choclo.

Preparar la salsa roja con 1/2 cebolla y condimentos a gusto.

Por último preparar la salsa blanca.

Armado de Lasaña :Untar la fuente con un poquito de aceite o manteca.Colocar una capa de crepes.

Colocar el relleno de carne, por encima esparcir salsa blanca, luego otra capa de crepes.

Colocar el relleno de espinaca, por encima salsa blanca,

Ponerle una capa de crepes, por encima esparcir salsa roja, 1 capa de jamón

Encima del jamón 1 capa de mozzarella

Por último llevar a horno precalentado el tiempo necesario

Espero se animen a prepararla, queda muy rica !!!!