Ponemos una olla con abundante agua hirviendo y una hojita de laurel, cuando llegué a hervir añadimos los bucatini y dejamos cocer unos 7 minutos. Así quedarán al dente, prueba para ver el punto de la pasta que más te guste.

Mientras se cuece la pasta ponemos otra sartén grande con un buen chorreón de aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos el ajo y la guindilla y dejamos sofreír a fuego medio hasta que el ajo se quede doradito. Añadimos entonces la lata de tomate natural troceado y dejamos a fuego bajito unos 10-20 minutos que cueza con el ajo y la guindilla.

Escurrimos la pasta cuando ya esté cocida a nuestro gusto y reservamos un poco del agua de cocción en un recipiente. Añadimos los bucatini en la sartén de la salsa de tomate picante y ponemos la pimienta negra recién molida y las hierbas provenzales.

Damos unas vueltecitas y si vemos que queda seca añadimos un poquito del agua de cocción de la pasta, lo justo para que quede jugosita y ya tenemos listo un plato de pasta riquísimo y extrafácil!!!💪🏻🍝