Empanadas de pollo fritas

Name: Empanadas de pollo fritas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas; 1 pimentón chico en trocitos; 1 cebolla picada; 2 dientes ajos picados; c/n aceitunas; sal y pimienta a gusto; 1/2 taza caldo; Masa:; 2 tazas harina; 115 gr manteca; 4 cucharadas leche; 1 yema de huevo ligeramente batida

Julieta @juli_soria

28 de Noviembre - Güer Aike - Santa Cruz - Argentina

#CocinaConCookpad2019
Riquísimas empanadas fritas

Empanadas de pollo fritas

Julieta @juli_soria

28 de Noviembre - Güer Aike - Santa Cruz - Argentina

#CocinaConCookpad2019
Riquísimas empanadas fritas

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Ingredientes

2pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
1pimentón chico en trocitos
1cebolla picada
2 dientesajos picados
c/naceitunas
sal y pimienta a gusto
1/2 tazacaldo
Masa:
2 tazasharina
115 grmanteca
4 cucharadasleche
1yema de huevo ligeramente batida

Guardada

Paso a paso

1

Primero fritas los vegetales, luego agregarle el pollo y el caldo, cocinar los ingredientes del relleno por unos 15 minutos y reservar.
2

Aparte, mezclar los ingredientes de la masa y amasar hasta tener una pasta suave y lisa que se desprendan de las manos. Dejar reposar 30 minutos.
3

Estirar con un rodillo el grosor deseado y cortar en rondeles.
4

Rellenar y armar las empanadas.
5

Freír hasta que estén ligeramente doradas.