Se pica la cebolla y se echa a un sartén, ojalá grande. Se agrega el aceite, sal y se tapa para cocer

Se agrega laurel, todo el marisco. Se tapa para cocer

Se agrega de a poco los demás ingredientes. Una vez que la cebolla este rebajada, agregar curry, bonduel, orégano, zapallo, pimienta y el tomate en cubos. Se tapa para que no se vaya el aroma

Se va revolviendo para ir matizando los ingredientes. Se le agrega el Ají verde en cuadritos.

Cuando ya se ha formado nuestro ensamble de ingredientes, conservando el aroma, sabor y nitidez de los productos se le agrega ketchup para darle un gusto algo agridulce y se tapa

Ya listo todo, se verifica el sabor. Debe dar algo de caldo, por el concentrado de marisco que se le agregó. Se le agregan las papas ya previamente cocidas, para dar ese sabor en conjunto. Se tapa con los ingredientes dejándolas escurridas

Ya todo listo, se va al plato hondo porque tiene caldito, pero no dejando de ser tipo guiso