Colocamos en una cacerola los 25 cc de aceite. Agregamos la carne marcamos bien,luego el morrón, la sal y la pimienta. Dejamos cocinar por 10 minutos por ultimo agregamos la cebolla de verdeo y dejamos cocinar por 3 minutos mas .probamos la sazón y retiramos del fuego dejamos enfriar.

Una vez frió rellenamos las tapas lo podemos hacer fritas o al horno. Al rellenar las tapas haremos un repulgue con los dedos y si no le salen se pueden usar un tenedor para sellar los bordes en esta ocasión lo hacemos al horno una vez selladas las tapas lo pintamos con un huevo y las horneamos a 180 grados hasta que tomen color.

SERVIR CALIENTE MMM CON UN BUEN VINO TITO! saludos y atrévanse a prepararlo es delicioso!!