Alfajores de avena, chocolate y boniato 🍫🍠

Name: Alfajores de avena, chocolate y boniato 🍫🍠
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 50 gramos avena; 400 gramos boniato zanahoria; 30 gramos cacao amargo; 30 gramos chocolate sin azúcar; 15 gramos crema de maní; Endulzante o miel a gusto; Chips de chocolate (opcional); Dulce de leche sin azúcar; Coco rallado

Martina Steffen @cook_13915500

Alfajores de avena, chocolate y boniato 🍫🍠

Martina Steffen @cook_13915500

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Ingredientes

50 gramosavena
400 gramosboniato zanahoria
30 gramoscacao amargo
30 gramoschocolate sin azúcar
15 gramoscrema de maní
Endulzante o miel a gusto
Chips de chocolate (opcional)
Dulce de leche sin azúcar
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar el boniato al horno o micro (no hervido porque absorbe mucho agua). Dejar enfriar.
2

Mezclar con cacao, avena y endulzante.
3

Derretir chocolate con crema de maní y agregar al resto.
4

Agregar chips si gustan.
5

Formar bolitas, aplastar en placa o asadera con papel manteca.
6

25 minutos aprox en el horno precalentado con calor por abajo y arriba.
7

Dejamos enfriar, rellenamos con dulce de leche y decoramos con coco. Si los pones un rato en la heladera antes de comer, más ricos !