En un bowl grande poner la carne junto con las verduras cortadas en cuadrados chiquitos

A mi me gusta todo con cáscara pero sino, lo que podes hacer también antes de cortarlas, es hervir agua y al tomate hacerle un corte en cruz en la punta y sumergís durante 10 seg y sacás y se va a aflojar la piel así que tirás y se la sacás entonces después cortás el tomate en cuadraditos

Le pones todos los condimentos ahora y antes de cortar los limones al medio los pones sobre una superficie plana y con la palma de la mano los acompañas de atrás para adelante y viceversa para ablandarlo y poder sacar el jugo más fácil.

Vas a dejar todo eso después de haberlo mezclado en ese bowl tapado y en la heladera mínimo, 6 hs, lo mejor sería toda la noche para que absorba todos los sabores y se cocine con el jugo limón sin pulpa.

Lo sacas de la heladera, cuando lo destapes vas a ver que tiene otro color la carne, a eso se le dice que el ácido del limón cocinó la carne un poquito, le escurrís los jugos en un colador y no los saques de ahí, apoyalo en el bowl así sigue largando los jugos mientras vas rellenando, agarrás las tapas para empanadas, las rellenás y les haces forma de triángulo. Las ponés en el horno acordate que van a tardar un poquito más en cocinarse porque están crudas. Ahora A DISFRUTAR!!!