Tiramisú con crema de orujo
Mi Tiramisú lo hago cambiando el café de la receta tradicional por la crema de orujo.
Yo uso 700gr de mascarpone pero se puede echar un poco menos si nos gusta el tiramisú más blando/líquido. Antes le echaba 500gr y salía como en la foto. Con los 700gr sale más “consistente”.
La cantidad de bizcochos soletilla depende del tamaño de la fuente. Si te gusta el tiramisú con mucha proporción de bizcocho usa una fuente grande.
Este postre lleva huevos crudos, no se debe dejar muchos días sin consumir, además es recomendable usar los huevos más frescos posible.
Tiramisú con crema de orujo
Mi Tiramisú lo hago cambiando el café de la receta tradicional por la crema de orujo.
Yo uso 700gr de mascarpone pero se puede echar un poco menos si nos gusta el tiramisú más blando/líquido. Antes le echaba 500gr y salía como en la foto. Con los 700gr sale más “consistente”.
La cantidad de bizcochos soletilla depende del tamaño de la fuente. Si te gusta el tiramisú con mucha proporción de bizcocho usa una fuente grande.
Este postre lleva huevos crudos, no se debe dejar muchos días sin consumir, además es recomendable usar los huevos más frescos posible.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar las yemas con el azúcar. Importante no usar la cáscara del huevo para separar yemas y claras, yo utilizo dos cucharas para “pescar” la yema del cuenco y echarlas al plato.
- 2
Añadir el queso mascarpone.
- 3
Batir las claras de huevo y añadirlo poco a poco a nuestra mezcla.
- 4
En una bandeja poner el bizcocho empapado con la crema de orujo.
- 5
Poner la mezcla encima de los bizcochos y añadir el cacao tamizado por encima.
- 6
Dejar reposar en el frigorífico.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios