Chile atole de milpa o cosecha a la mexicana las Correa. México

Name: Chile atole de milpa o cosecha a la mexicana las Correa. México
Yield: 1 litro
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro caldo de pollo desgrasado hecho con verduras; 1 taza granos de maíz frescos; 1 diente ajo pelado y picado; 3 chiles de agua sin rabo ni semillas picado; 3 xoconostles asados, pelados, sin semillas y picados; 1 cebolla chica con rabo pelada y picada; al gusto Sal

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Los chile atoles salados son un alimento para enfermos o peregrinos, es una receta campirana para mejorar la salud. En mi casa de San Diego de Alejandría Jalisco se le agregaban hierbas de olor frescas.
#LaCocinaNosUne

Chile atole de milpa o cosecha a la mexicana las Correa. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 litro

1 litrocaldo de pollo desgrasado hecho con verduras
1 tazagranos de maíz frescos
1 dienteajo pelado y picado
3chiles de agua sin rabo ni semillas picado
3xoconostles asados, pelados, sin semillas y picados
1cebolla chica con rabo pelada y picada
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos a moler todos los ingredientes, luego los pasamos con una cazuela de barro a fuego bajo a que den el primer hervor sin dejar de mover, apagamos, sacamos dejamos reposar y servimos caliente.