Tarta de peras y chocolate🍐🍫
Ésta tarta es deliciosa😆 una de esas recetas que siempre es bueno tener en nuestro recetario porque a todos les gusta🤗 #LaCocinaNosUne
Tarta de peras y chocolate🍐🍫
Ésta tarta es deliciosa😆 una de esas recetas que siempre es bueno tener en nuestro recetario porque a todos les gusta🤗 #LaCocinaNosUne
Paso a paso
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Para la masa: en un recipiente formar un arenado con la harina, la sal, el cacao, la manteca y el azúcar, agregar los huevos y unir bien pero sin amasar. Reservar en heladera por 30min. Pasado ese tiempo retirar y estirar sobre la mesada enharinada. Forror una tartera de 24cm enmantecada y enharinada y precocinar aproximadamente 10min en horno suave. Dejar enfriar.
- 2
Relleno: cortar las peras en gajitos y colocarlas en la base de la tarta ya fría.
- 3
Cubierta: fundir el chocolate a baño de maría y agregarle la manteca. Reservar.
- 4
Batir los huevos y el azúcar a punto letra, incorporar la harina tamizada con movimientos envolventes, luego agregarle el chocolate fundido y la crema. Cubrir toda la tarta con el batido anterior y llevar a horno suave, hasta que la mezcla coagule y tome consistencia.
- 5
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