Guiso zapallitos italianos con papas doradas

Name: Guiso zapallitos italianos con papas doradas
Yield: 5 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 zapallitos italianos grandes; 1 cebollín; 200 grs Posta molida; 2 Pan marraqueta; 1 sobre Queso rallado; 4 laminas Queso Gauda; 1 copa o 1/2 copa Vino o cerveza; 1/2 taza Leche; 2 huevos; Ajo, aceite, sal, orégano, aliño, completo, caldo, pimentón; 5 papas medianas cocidas y cortadas en trozos pequeños; Aceite o freidora eléctrica para freír las papás

Barrera Sandra @cook_12414091

Mi madre hacia este guiso como nadie.

Guiso zapallitos italianos con papas doradas

Barrera Sandra @cook_12414091

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Ingredientes

tiempo 45 min

5 porciones

2zapallitos italianos grandes
1cebollín
200 grsPosta molida
2Pan marraqueta
1 sobreQueso rallado
4 laminasQueso Gauda
1 copao 1/2 copa Vino o cerveza
1/2 tazaLeche
2huevos
Ajo, aceite, sal, orégano, aliño, completo, caldo, pimentón
5papas medianas cocidas y cortadas en trozos pequeños
Aceite o freidora eléctrica para freír las papás

Guardada

Paso a paso

tiempo 45 min

1

Cocer con abundante agua y sal los zapallitos por 20 minutos, o hasta que estén tiernos.
2

Freír en el sartén el cebollín, 2 cabezas de ajos, pimentón.luego agregar la carne freír.agregar sal, caldo gourmet, aliño completo, orégano y dejar cocer con media copa de vino blanco o cerveza.reservar.
3

Mientras tanto toma el pan marraqueta puedes remojar completo en 1 taza de leche o rallar las orillas y remojar en media taza de leche,(es más rápido y fácil rallar)luego agregar los dos huevos y mezclar.reservar.
4

Escurrir toda el agua de cocción de los zapallitos, puedes pasarlos sauvemente por la centrífuga de verduras.Moler con Minipimer y volver a la olla a fuego bajo y agregar el batido de huevo leche y pan mezclar, ahora agregar el pino de carne y finalmente agrega queso rallado y queso Gauda en láminas a gusto mezcla y deja a fuego lento por unos minutos.
5

Las papas una vez cocidas, retirar el agua y freír hasta que queden doraditas
6

Ahora servir en plato Hondo y disfrutar.