Paso a paso
- 1
Primero hacemos un sofrito sencillo. Comenzamos poniendo en un ollita a fuego medio, el tomate picado en cuadrados medianos, removemos y echamos un poco de sal con aceite... Dejamos que se dore.
- 2
Después ponemos la cebolla picada en cuadraditos que también se cocine y de inmediato echamos la carne picada que también se fría un poco. Cuando comience a estar un poco dorada, ponemos 2 tazas de agua y dejamos que hierba. Después echamos los fideos.
- 3
Dejamos que hierba por unos 15 minutos, después añadimos añadimos los huevo a la sopa, debajo que se cocine y batimos para que se rompa y se impregne en todo el caldo.
- 4
Probamos el sabor y rectificamos la sal en caso de hacer falta, después si ya está los fideos añades la leche y remueves un poco, añades un poco de pimientaen bola y orégano, y listo!
- 5
Ya puedes disfrutar de esta rica sopa a tanto frío que estamos sintiendo.
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