Preparar el fermento. Poner en un bol la levadura, una cucharada de harina, una cdita de azúcar y un chorrito de agua tibia. Disolverla y dejarla tapada en un lugar cálido para que esponje.

En otro bol colocar la harina, junto con la sal, hacer un huequito en el centro y poner el aceite.

Una vez que la levadura se esponje agregarsela al centro de la harina y agregar de a poco el agua y empezar a incorporar todos los ingredientes.

Unir todo, amasando hasta que quede una masa tiernita.

Cortar bollos (Yo de está receta saco 5 bollos, depende cuán gruesita les guste) y dejar levar cada bollo tapado. Hasta que duplique su volumen.

Mientras se levan los bollitos, empezamos a hacer la salsa. Ponemos el aceite a calentarse con el ajo pelado y aplastado. Una vez bien caliente, le agregamos el tomate triturado.

Una vez empiece a calentar el tomate, agregarle las hojitas de albahaca y condimentar a gusto (Yo le pongo sal, pimienta y condimento para pizza) mezclar un poquito. Una vez cocido apagar el fuego y dejarlo reposar unos minutos.

Pasarlo todo a una licuadora o mixearlo hasta que quede una salsa lisita.

Una vez lista la salsa, agarrar un bollo, estirarlo sobre una bandeja aceitada, y esparcirle la salsa dejando 1cm de borde. Hornearlo en horno fuerte por 10 min. Aprox. Si se quiere dejarla sin salsa para hacer con cubierta de cebolla.

Una vez que haga piso, listooo!!!!...

Ponerle la cubierta que se desee y a disfrutar!...