Pechugas con yogur griego y especias
la sociedad ente el pollo y los lácteos se transforma en una infinidad de recetas, solo hay que buscar el equilibrio combinando estos dos ingredientes principales!!!!!!!
Bere ➡️ #Pollo
Pechugas con yogur griego y especias
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Deshuesamos las pechugas, lavamos y colocamos en un bol, agregamos el yogur griego, el tomillo, la guindilla, la cúrcuma, y salamos un poco, mezclamos bien y llevamos a la heladera al menos 1 hora.
- 2
Asamos en la hornalla o el horno, los morrones, quitamos la piel y reservamos.
- 3
Colocamos un hilo de aceite de oliva en una sartén, y acomodamos las pechugas maceradas, con la totalidad de la preparación, colocamos los morrones por encima y tapamos, ponemos a cocinar en fuego medio unos 15 minutos.
- 4
Damos vuelta las pechugas tapamos nuevamente y cocinamos 15 minutos más.
- 5
Quitamos del fuego y emplatamos, colocando por encima de la pechuga el jugo de la cocción.
- 6
Beneficios de la cúrcuma
Los herboristas occidentales la usan por sus cualidades antiinflamatorias, pero en la India se receta como tónico general y la medicina china la aconseja para trastornos digestivos, sobre todo hepáticos. La curcumina es un poderoso antioxidante que reduce de manera considerable el daño que los radicales libres hacen a las células y por tanto es útil para prevenir el cáncer.
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