Acaramelar una budinera.poner azúcar en la budinera y llevar al fuego hasta que este color dorado suave. Retirar del fuego y con mucho cuidado distribuir el caramelo por toda la budinera. Reservar.

Poner los huevos en un bol y batir con batidor alambre. Agregar el azúcar y batir.

Incorporar la leche mezclar bien. Colocar la mezcla en la budinera acaramelada.

Tapar con papel film para que cuando lo cocines no le entre agua. Poner en la olla.

Agregar agua a la misma hasta la mitad y tapar cocinar primero a fuego fuerte hasta que comience a hervir y bajar el fuego mínimo o menor. Que el agua hierva muy suave. Cocinar 45 minutos más o menos. Destapar y fijarse si ya esta cuajado sino le das unos minutos más.

Retirar y dejar enfriar lo dejo a temperatura ambiente hasta el otro día. Lo podes poner a enfriar en la heladera. Desmoldar y servir con un rico dulce de leche y muchooooooooooo.