Sopa Casera de Pollo
#143.Ideal para entrar en calor y afrontar el invierno, pero también para cualquier època del año.
Sopa Casera de Pollo
#143.Ideal para entrar en calor y afrontar el invierno, pero también para cualquier època del año.
Paso a paso
- 1
Comenzamos colocando el agua en un caldero y al fuego junto con la pechuga entera, la sal, el laurel, el chorrito de aceite y las verduras (la zanahoria en rodajas gruesas, la cebolla en juliana y el apio en trozos pequeños) y los dientes de ajo pelados pero enteros.
- 2
Cocemos a fuego medio durante unos 25 o 30 min, en ese momento bajamos el fuego y sacamos la pechuga, la desmenuzamos a nuestro gusto, y la llevamos de vuelta al caldero. Subimos el fuego a media potencia y añadimos los fideos, el colorante alimentario y el cilantro. Cocemos 5 min más y listo!! Dejamos reposar unos 10 min antes de servir.
- 3
Ajustar de sal si fuese necesario. Se puede acompañar con picatostes, pan y porque no...huevos cocidos picados. Que la disfruten.
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