En un bowl mezclamos el filete de pollo molido Friko empacado al vacio con la sal, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano y tomillo secos. Reservamos

Cortamos la parte superior e inferior de la cebolla. y cortamos a la mitad. Tomamos las dos capas más grandes y el otro lo reservamos para otras preparaciones.

Ahora tomamos los cubos de queso mozzarella y los cubrimos con la mezcla de Pollo, ponemos la albóndiga entre las dos capas de cebollas y cubrimos con 4 tocinetas, asegurándonos que queden lo más cubiertas que podamos, puedes usar palillos de dientes para ajustar la tocineta y que no se caiga.

Cubrimos con salsa bbq y llevamos a un horno precalentado a 180°C por 25 minutos hasta que el pollo esté cocido y la tocineta crocante. Con esta receta ten por seguro que la sacarás del estadio.