Colocamos en un recipiente todos los ingredientes secos (1cta. azúcar) y mezclamos. Hacemos un hoyo en el centro y vertemos allí el agua y la grasa. Mezclamos bien y amasamos hasta obtener una masa suave y homogénea. Hacemos un bollo, lo separamos en cuatro partes iguales y dejamos descansar 10'.

Luego tomamos los bollos de a uno, estiramos un poquito, le agregamos chicharrones, amasamos bien para dispersarlos, hacemos un chorizo y damos forma a la rosca cortando pequeños tajos del lado exterior.

Hacemos esto con cada bollo.

Pintamos por encima con huevo batido y 1cta. azúcar para que dore y de brillo.

Llevamos al horno previamente calentado a unos 180° por entre 20 o 25' depende de cada horno. Sacamos del horno cuando este dorado y cocido por dentro.

Dejo enfriar.. Y a merendar.