Cazuelitas para pastorela de tamal con nopales y salsa mexicana o pico de gallo el Pirul
Otro tamal de cazuela para esta época navideña, en el Pirul Rancho de San Diego de Alejandría , en los 30´s hacían una pastorela y era el platillo ofrecido a los actores con un poche o champurrado, en ese tiempo las pastorelas eran mínimo de ocho horas. Se servía el platillo en la madrugado o amanecer como desayuno. #RecetasNavidad
Cazuelitas para pastorela de tamal con nopales y salsa mexicana o pico de gallo el Pirul
Otro tamal de cazuela para esta época navideña, en el Pirul Rancho de San Diego de Alejandría , en los 30´s hacían una pastorela y era el platillo ofrecido a los actores con un poche o champurrado, en ese tiempo las pastorelas eran mínimo de ocho horas. Se servía el platillo en la madrugado o amanecer como desayuno. #RecetasNavidad
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Este tamal guiso es muy simple, solo embarramos las cazuelitas con un poco de manteca o grasa, luego ponemos la masa, una taza por cazuelita, le damos unos golpes a la cazuelita para que se asiente la masa, ponemos la salsa de birria, sobre de ella los nopales. Golpeamos la cazuelita un poco y la metemos al horno, a temperatura media, servimos calientes. Al momento de comer se le espolvorea queso fresco si se desea.
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