Lavamos muy bien la verdura. Cortamos el tomate y el ajì morròn bien chiquitito, rallamos la zanahoria, cortamos las aceitunas, y cortamos los huevos duros. Vamos reservando cada cosa por separado.

Vamos a preparar de 2 sabores: 2 piononos de Atùn, y 2 piononos de Jamón y Queso. Los retiramos del envase y con mucho cuidado que no se rompa lo desenrollamos sobre una superficie plana.

Para el de atùn: mezclamos en un bol las 2 latas de atùn con las aceitunas cortadas, huevos, el morròn y un poco de zanahoria rallada. Le agregamos mayonesa y lo revolvemos suavemente para que el huevo no se desarme. Vamos untando con cuidado cada uno de los piononos y los enrollamos.

Para el de jamón y queso: colocamos directamente sobre la masa las fetas de jamón y queso, se puede hacer dos capas de cada uno en forma alternada. Agregar un poco de mayonesa y encima ir poniendo las aceitunas y el huevo duro hasta cubrir toda la superficie, también se puede agregar un poco de zanahoria rallada. Enrollamos.

Los envolvemos en un film y los guardamos en la heladera hasta el momento de servir. Cortar justo antes de llevar a la mesa, en rodajas no muy finas para que no se desarme.

Se dispone las rodajas de los piononos en una bandeja o fuente, adornando con un poco de lechuga fresca y rodajas de tomate o morròn rojo.